Eurowine

WWW.LEFKADIA-WINE.RU: ЛЕФКАДИЯ. ДЛЯ ТЕХ, КТО ПОНИМАЕТ

Автор статьи: Марина Лусникова

eurowine

Сегодня экологические стандарты не просто популярны — они проникают в любые сферы человеческой жизни. Модным трендом становится «натуральность»: «зеленое строительство», экотуризм и, конечно, «чистая еда». Именно поэтому все, что создает компания «Лефкадия», востребовано знающими людьми.

Из истории
Итак, что же такое «Лефкадия» и откуда взялось это название? Попробуем разобраться. Но, обо всем по порядку. Когда-то Левкадией (Leucas, Λευκάς или Λευκαδία) назывался полуостров в исторической области Греции Акарнании, славившийся своими известняковыми почвами, позволявшими выращивать великолепный виноград и производить хорошее вино. Неудивительно, что наименование компании, одним из основных направлений деятельности которой является виноградорство и виноделие, практически идентично названию этого полуострова. Кроме того, считается, что территория села Молдаванского, где компания реализует свои проекты, в древности была заселена греческими колонистами. Наверное, поэтому и в основу концепции бренда вин «Лефкадия» легли мотивы мифов Древней Греции. На ее логотипе изображен маскарон, разделенный на темную и светлую половины. Светлая олицетворяет Диониса, а темная — фавна Силена. Эти образы — отражение того, как по-разному может влиять вино на человека, открывая либо светлые, либо темные стороны его души.

Ответ на вопрос о том, почему уникальное хозяйство «Лефкадия» было создано именно в районе села Молдаванского, стоит искать в еще более далеком прошлом. В то время движение ледника обусловило особенности формирования местных почв. Там, где сегодня располагается «Лефкадия», почва по механическому составу идеально подходит для выращивания винограда. Не зря, оценив терруар Краснодарского края, где находится хозяйство «Лефкадия», Лев Сергеевич Голицын положил начало российской истории виноделия. Представитель старинного российского дворянского рода, выпускник парижской Сорбонны, он подробно изучил опыт Франции и, вернувшись на родину, посвятил себя развитию виноделия в России. Он лично оценивал и подбирал участки для будущих виноградников, изучал местный климат, особенности почвы, занимался культивированием новых сортов винограда из лучшей европейской лозы. И сейчас здесь, вдоль улицы им. князя Голицына, планируется возвести поселок, включающий то, что во Франции называют шато, а в Лефкадии — усадьбами с виноградниками. Компания продает землю под такие усадьбы и готова сама построить дома, посадить виноградники, ухаживать за ними и даже производить на своей винодельне вино из урожая новых виноделов.

Жизнь в стиле «Лефкадия»
В группу компаний «Лефкадия» входят несколько предприятий, философия которых заключена в стремлении создать оригинальный и интересный проект, особый стиль жизни, со своими продуктами и инфраструктурой. Проект «Лефкадия» реализуется в Крымском районе Краснодарского края, на живописных склонах в предгорьях Кавказского хребта. Это один из самых благоприятных для виноградарства и овощеводства регионов России, который еще во времена СССР называли «всесоюзным садом-огородом». А сегодня международная команда «Лефкадии» создает здесь российские вина европейского уровня, производит линейку пищевых продуктов по стандарту ORGANIC и приобщает «человека индустриального» к единению с природой, созерцанию мира и особому пониманию мироустройства. Неповторимые пейзажи, уходящие за горизонт поля с виноградной лозой, взращиваемой по-настоящему увлеченными людьми, сказочное лесное озеро, музей вина, бережно хранящий историю виноделия благодатной земли, — все это настоящее откровение для многих наших соотечественников.

eurowine

eurowine

eurowine

eurowine

eurowine

eurowine

eurowine

О вине
Винодельческое хозяйство «Лефкадия» было основано в 2007 году для выращивания винограда с последующим производством элитных вин. Николаев Михаил Иванович — энтузиаст элитного виноделия, приверженец здорового образа жизни, идейный вдохновитель проекта. Первые саженцы, приобретенные во Франции, высадили на территории в 24 гектара. К проекту удалось привлечь крупнейших французских экспертов и наиболее опытных российских виноделов. Для руководства хозяйством был приглашен Николай Пинчук, один из лучших отечественных специалистов, глава Ассоциации виноградарей и виноделов Кубани. Площадь виноградников «Лефкадии» за 5 лет выросла до 80 гектаров. Сейчас здесь возделывается виноград нескольких десятков европейских сортов. В группе белых — «шардоне», «совиньон блан», «марсан», «русан», «вионье», «грюнер вельтлинер», «рислинг», «гевюрцтраминер», «шенен блан» и «коломбар». Из красных сортов наиболее перспек-тивны «мерло», «шираз», «пти вердо», «пино нуар», «каберне совиньон», «каберне фран», «гренаш» и «мальбек». Специалисты хозяйства осуществляют тщательный контроль на всех стадиях созревания ягод, при этом проводится их ручная уборка. Расстояние между виноградниками и заводом незначительно, что является колоссальным преимуществом для транспортировки, так как виноградная гроздь не успевает деформироваться, начать преждевременно бродить или портиться. Все оборудование основано на принципах гравитации. То есть виноградное сусло переходит из одного процесса в другой самотеком и не «травмируется» насосами. В подвальных помещениях расположены металлические и дубовые резервуары, в которых происходит становление, развитие и созревание вина. Нельзя не отметить и знаменитые яйцевидные железобетонные емкости, уже ставшие известными далеко за пределами «Лефкадии». Их полуметровые стенки позволяют поддерживать оптимальную для вина температуру и влажность. Миниатюрная и стерильная линия розлива сконструирована таким образом, чтобы полностью исключить контакт готового продукта с окружающей средой и обеспечить стерильность.

eurowine

eurowine

eurowine

eurowine

eurowine

eurowine

eurowine

eurowine

eurowine

eurowine

eurowine

eurowine

eurowine

eurowine

eurowine

eurowine

Ни один завод, который производит пищевую продукцию, не может существовать без лаборатории. В «Лефкадии» она самая совершенная и современная во всем Северо-Кавказском округе: точные анализы, которые здесь проводятся, востребованы не только на самом предприятии, но и в Европе. Первый урожай хозяйство получило в 2010 году, а в конце 2011 года лефкадийские вина были официально представлены экспертам и вышли на российский рынок. В «слепом» тесте они обошли европейские образцы той же ценовой категории.

Об органической еде
Органическое сельское хозяйство является одним из приоритетов аграрной политики в развитых странах. Понимая необходимость его создания в России и следуя европейским стандартам качества, группа компаний «Лефкадия» запустила в 2009 году новый проект — «Чистая еда». Его главные особенности: отказ от использования пестицидов, ядохимикатов, синтетических удобрений и пищевых добавок, регуляторов роста и генетически модифицированных организмов. В частности, у «Лефкадии» есть своя сыроварня, которая рассчитана на выпуск 2,5 тонны конечного продукта в сутки, но пока перерабатывает лишь около 600 литров молока. Свежее молоко, коровье и козье, поставляют специально для «Лефкадии» местные фермеры, которые участвуют в проекте «Чистая Еда».

Жесткий внутренний и международный контроль, высокие производственные и нравственные стандарты работников — все вместе это способствовало появлению нового имени на отечественном рынке. Сегодня под брендом «Чистая еда» по стандартам ORGANIC производится богатый ассортимент продуктов питания, для создания которых используются только натуральные удобрения и добавки. Большая часть операций производится вручную. Проект «Чистая еда» успешно прошел сертификацию по еврорегламенту ЕС 834/07 и 889/08. Кроме того, он стал первым брендом ORGANIC-продуктов в России.

На территории села Молдаванского создана полноценная инфраструктура для винного и агротуризма. К услугам гостей комфортабельный гостевой дом, дегустационный винный зал, экоресторан, музей вина. Что немаловажно, очень скоро здесь появятся биомаршруты.

Европейская модель
Будущее нашей планеты все больше и больше требует перехода к новой позитивной модели, которая была бы органична и созвучна окружающему миру. Более тридцати лет назад в Шотландии было создано экопоселение «Финдхорн». Теперь оно приобрело международную известность. Это община с крепко связанной единой структурой, соединяющей экологические, социальные и духовные аспекты. В числе ее главных принципов повышение качества жизни, объединенная целостная забота о здоровье, выращивание натуральных пищевых продуктов в месте проживания, экологическое строительство, всемирное сотрудничество. Единство и сплоченность людей в этой организации показывают, что развитие и духовные ценности важнее, чем различия в национальной принадлежности и вероисповедании. Здесь достигается гармония с природой и друг с другом. Благодаря «Лефкадии» вскоре подобный проект будет реализован и у нас, на Кубани.

Уже сегодня «Лефкадия» — это место, в котором к человеку непременно приходит удивительное чувство умиротворения и внутреннего духовного подъема. Здесь уникальным образом сочетаются традиционный уклад старинного аграрного промысла и современные комфортабельные условия жизни: развитая социально-бытовая инфраструктура, доступность всех современных услуг и сервисов, высококлассная недвижимость, а также все необходимое для занятия виноделием. Недавно «Лефкадия» приступила к реализации проекта строительства собственного коттеджного поселка. Несмотря на то, что эта компания, новый игрок на рынке загородной недвижимости, проект строительства поселка, а также идеи «воплощенной мечты» и «нового образа жизни» нашли поддержку у экспертов. Проект будет включать в себя несколько взаимосвязанных зон: виноградники, винодельню и винную лабораторию, несколько жилых зон (уникальные виллы, стандартизированная застройка либо сблокированные дома, участки под застройку) и инфраструктурную зону (гостиница, клиника, магазины, кафе и рестораны).

Площадь земельных участков в жилых зонах будет варьироваться от 10 соток для участков под стандартизированную застройку до 1 гектара для участков под виллы, а также до 3,5 гектара под виноградники. В основе проекта лежит идея об особом образе жизни, когда на первый план выходят такие ценности, как здоровое питание, экология пространства, размеренный ритм жизни, окружение. «Лефкадия» задумана как чрезвычайно комфортное, максимально удобное и гармоничное место проживания. Недвижимость премиум-класса создается с высокой ответственностью и искренней любовью к делу. Строения будут возведены из лучших, проверенных временем материалов по самым надежным современным технологиям.

«Лефкадия» — это, безусловно, уникальный проект не только для нашего региона, но и для страны в целом. Его реализация не только приближает нас к образу жизни, которого придерживаются во всех развитых странах, но и заставляет задуматься о собственном здоровье и здоровье всей планеты. Все, что делается руководством «Лефкадии», — это не просто бизнес. Хорошее вино, хорошая еда, хорошие дома — это философия, позволяющая осознать важность единения человека и его исконной матери-прародительницы Земли.

Россия, Краснодарский край, Крымский район,
с. Молдаванское, ул. Советская, 9
тел. (861-31) 6-94-19, доб. 210
факс (861-31) 6-92-37

eurowine

eurowine

eurowine

eurowine

eurowine

eurowine

eurowine

eurowine

eurowine

eurowine

eurowine

eurowine

eurowine

eurowine

eurowine

eurowine

eurowine

eurowine

eurowine

eurowine

eurowine

eurowine

eurowine

eurowine

eurowine

eurowine

eurowine

eurowine

eurowine

eurowine

eurowine

eurowine

eurowine

eurowine

eurowine

eurowine

eurowine

eurowine

eurowine

eurowine

eurowine

eurowine

eurowine

eurowine

eurowine

eurowine

eurowine

eurowine

eurowine

eurowine

eurowine

eurowine

eurowine

eurowine

eurowine

eurowine

eurowine

eurowine

eurowine

eurowine

eurowine

eurowine

eurowine

eurowine

eurowine


EuroWine

02/05/2013 19:21



Languages

Ужгородский коньячный завод Директор - Гисем Владимир Васильевич 88000, Украина, г. Ужгород ул. Тимирязева, 19, тел.: (0312) 63-86-21, 64-20–93 e-mail: ukz@tysa.ua

ВИНОГРАДАРСТВО И ВИНОДЕЛИЕ Аналитические исследования, Экспертизы, Консультации Александр Сидоренко +38(050) 318-16-90