Eurowine

Статьи

default.jpg
Траминер «Вин Гулиевых»: ЧАЙНАЯ РОЗА В БОКАЛЕ
Четверг, Апрель 7, 2011 - 22:40
Траминер входит в пятерку самых известных сортовых вин мира, наряду с каберне, мерло, шардонне и рислингом. Уже одно это положение говорит о признании немалых достоинств винограда, родившегося на террасах итальянского Южного Тироля. От окрестностей поселения Tramin, примерно с XV века, пошло название розовато-серой грозди удивительных ароматов. Говорят, что и второе название разновидности – Gewurztraminer возникло там же, но несколькими десятками лет позднее. Хотя я сомневаюсь, что...
default.jpg
Пора не копировать, а делать свое
Четверг, Апрель 7, 2011 - 22:39
В любом деле подражательство не приветствуется. В виноделии особенно. Люди пьют вина ради неповторимых и уникальных ощущений, которые возможны только в оригинале. Замена, подмена, аранжировки, ремейки – все это может быть копией хорошей или плохой, но всего лишь копией… Сорок лет назад доктор Николас Катена купил высоко в горах землю для виноградника. Никто не думал, что аргентинское высокогорье с резкими перепадами температур способно произвести великие вина, но через 20 лет виноградник...
default.jpg
Фенологические наблюдения и их значение
Суббота, Март 19, 2011 - 16:36
Чтобы хорошо знать биологические свойства того или иного сорта и его требования к условиям среды, необходимо следить за ходом развития растений. С этой целью проводят так называемые фенологические наблюдения, то есть отмечают наступление отдельных фаз развития кустов у разных сортов. Значение проведения фенологических наблюдений очень велико, поскольку знание того, в какие, примерно, сроки протекает та или иная фаза, позволит правильно планировать выполнение различных агротехнических...
default.jpg
Краткое описание виноградного куста и его отдельных органов
Суббота, Март 19, 2011 - 16:35
Растения винограда представляют собой многолетнюю лиану, имеющую вегетативные органы (корень, стебель и листья) и генеративные (соцветия, цветки, грозди, ягоды и семена). Рассмотрим отдельные органы виноградного растения и их физиологическое значение. Корень. С помощью корня виноградное растение укрепляется в почве, всасывает воду и вместе с нею поглощает из почвы минеральные вещества. Поступающие из почвы неорганические соединения азота и фосфора в корнях перерабатываются в органические. Корни...
a1.jpg
Как подготовить виноград к зиме
Суббота, Март 19, 2011 - 16:32
ВИНОГРАДНАЯ ЛОЗА ДОЛЖНА ВЫЗРЕТЬ Виноградная лоза хорошо перезимует в том случае, если она хорошо вызрела, то есть одревеснела. Чтобы побеги винограда из зеленых превратились в одревесневшие, они должны пройти закалку. Поэтому с самого начала осени надо обеспечить хорошие условия увлажнения, питания, освещения виноградных кустов, своевременное снятие урожая с лозы. Если поливу и подкормкам винограда уделяют внимание, то прореживание и удаление лишних побегов и пасынков мало кто делает. А между...
default.jpg
Характеристика природных условий
Суббота, Март 19, 2011 - 16:28
УКРАИНСКОЙ ССР И ОЦЕНКА ЕЕ ОТДЕЛЬНЫХ РАЙОНОВ В СВЯЗИ С КУЛЬТУРОЙ ВИНОГРАДА Обширная территория Украинской ССР лежит в пределах, примерно, 44—52° северной широты и 22—40° восточной долготы. Климат Украинской ССР переходной от мягкого, влажного к континентальному. Температурные условия УССР характеризуются такими важными для винограда показателями: число дней со среднесуточной температурой выше 10° (биологического нуля для виноградной лозы) колеблется от 157 (Житомир, Харьков) до 213 (Ялта)....
a1.jpg
Подготовка винограда к зиме
Суббота, Март 19, 2011 - 16:26
В осенний период в виноградной лозе происходят важные биохимические процессы, определяющие устойчивость растения в зимний период. Осенью после созревания побегов наступает период закалки кустов. Количество свободной воды в клетках и тканях резко сокращается. В побегах водорастворимые углеводы-сахара превращаются в крахмал, который удерживает жидкость в кристаллизованном состоянии и предохраняет белковые вещества от свертывания при отрицательной температуре. Эти процессы повышают зимостойкость...
default.jpg
Подбор сортов винограда
Суббота, Март 19, 2011 - 16:24
Виноград является одной из древнейших плодовых культур. Его выращивают с давних времен во многих странах. Естественно поэтому, что на протяжении многих веков в культуру было отобрано огромное количество разнообразнейших сортов винограда, отличающихся величиной гроздей и ягод, окраской, вкусом и другими свойствами. В настоящее время во всех виноградарских странах мира насчитывают примерно 7000 сортов. В Советском Союзе выявлено более 2000 сортов, из них около 1200 местных сортов винограда. Это...
default.jpg
Обработка почвы на винограднике
Суббота, Март 19, 2011 - 16:21
Для получения высоких урожаев винограда растения в течение всей вегетации необходимо обеспечивать водой и питательными веществами. Последние должны находиться в состоянии, легко усвояемом корнями, и располагаться поближе к ним. Такие благоприятные условия для жизнедеятельности виноградных кустов могут быть созданы только при правильной обработке почвы, внесении удобрений и, в случае необходимости, орошении виноградника. Путем правильной.обработки почвы на винограднике решается ряд задач:...
default.jpg
Календарь виноградаря – расписание ухода за виноградом на участке, даче
Суббота, Март 19, 2011 - 16:18
Виноград в январе Заготовьте органические удобрения (перегной, компост, древесную золу) и приобретите минеральные («Кемира», «Мастер», «Новоферт», «Плантафол» и др.). Также в будущем сезоне вам понадобятся средства защиты от болезней и вредителей (фунгициды, акарициды и инсектициды). Проверяйте время от времени состояние посадочного материала. При подсыхании корневую систему саженцев увлажните, если же, наоборот, они чересчур влажные, нужно их приоткрыть для проветривания. Если стоит теплая и...

Languages

Рекомендуем: Актуальные финансовые новости на сайте fakty.ictv.ua

Ужгородский коньячный завод Директор - Гисем Владимир Васильевич 88000, Украина, г. Ужгород ул. Тимирязева, 19, тел.: (0312) 63-86-21, 64-20–93 e-mail: ukz@tysa.ua

ВИНОГРАДАРСТВО И ВИНОДЕЛИЕ Аналитические исследования, Экспертизы, Консультации Александр Сидоренко +38(050) 318-16-90