Eurowine

В ПОРТУГАЛИИ НАЧАЛ РАБОТУ 34-Й ВСЕМИРНЫЙ КОНГРЕСС ВИНОДЕЛОВ

«ИЗГОТОВЛЕНИЕ ВИНА – ИТОГ ЗНАНИЙ И ИСКУССТВА» - под таким девизом в португальском городе Порто сегодня началась работа Всемирного конгресса виноделов и Генеральной Ассамблеи Международной организации винограда и вина (OIV). Самый важный для мирового виноделия форум продолжит свою работу до 27 июня.

eurowine_167.jpgВ рамках мероприятия запланированы официальные доклады и выступления виноделов, посвященных проблемам и особенностям изготовления и технологии вина, оборудованию для виноделия, строительству винных городов, формированию винных рынков, стратегии винных продаж, логистике вин и винному туризму.

Португалия принимает такое важное мероприятие уже в 6-й раз, начиная с Лиссабона, где проходила конференция OIV в 1938 году, Ассамблея в 1951 и в 1984 годах, конференции в 1965 и 1998 годах. Сегодня всемирно известный город Порто – тезка названия одного из самых знаменитых крепленых вин – гостеприимно распахнул свои объятья для винных исследователей, энологов и профессионалов из более, чем 50-ти государств мира, чтобы обсудить не только различные аспекты винодельческой науки и производства вина, но и другие смежные темы, такие как винная торговля, социальное развитие в виноделии, градостроительство, архитектуру и туризм.

Много интересного ожидают услышать участники винного форума при обсуждении технологии так называемых «новых вин», особенностей построения устойчивых виноградников нового типа, секретов молекулярного строительства винограда.

Экономика и закон заинтересует тех, кто изучает маркетинговые аспекты винного рынка, проводит мониторинг запросов потребителей и адаптации вина к новым рынкам сбыта.

Одним из важных вопросов, который будет обсуждаться на конгрессе, является взаимоотношение здравоохранения и вина. Большое внимание участников Конгресса сосредоточено на выступлениях известных, в своих направлениях, специалистов, среди которых:

Manuel de Novaes Cabral - «Вино в строительстве территорий»

eurowine_168.jpg

Мануэль де Novaes Кабрал получил высшее юридическое образование и закончил аспирантуру в Португальском католическом университете. В качестве директора председательства муниципалитета города Порто, он представляет муниципалитет в Великой столице Вина с 2003 года. Генеральный секретарь Ассамблеи европейских винодельческих регионов (1998-2001).

Он является почетным членом некоторых братств, в том числе в Братство вина Порто. Французское правительство наградило его Орденом(2005) за сельскохозяйственные заслуги и за работу в виноделии.

Fernando Sena Esteves - «Наука и винное строительство»

eurowine_169.jpg

Фернандо Сена Эстевес. Родился в 1937 году, окончил в Порто университет, фармацевтический факультет. После двухлетнего пребывания в Вашингтоне, в Школе медицины университета в Сент-Луисе, он получил докторскую степень в биохимии. Много преподавал и участвовал в национальных и международных конгрессах. В настоящее время возглавляет музей своего факультета.

Álvaro Siza - «Строительство Вина»

eurowine_170.jpg

Альваро Жоаким де Мело Сиза Виейра, всемирно известный как Альваро Сиза. Современный португальский архитектор. В 1955 году окончил Школу изящных искусств в Университете Порто.

В 1992 году награжден известной Притцкеровской премией. Он является членом Американской академии искусств и науки, а также почетным членом Королевского института британских архитекторов, Американского института архитекторов, Академии архитектуры Франции и Европейской академии наук и искусств.

J. E. Eiras Dias - «Генетика в винограднике»

eurowine_171.jpg

Доктор Эирас Диас - научный руководитель Национального аграрного института (Португалия). Он проводит исследования в ампелографии. В настоящее время господин Диас развивает научно-исследовательскую деятельность на морфологические и молекулярные характеристики виноградной лозы, сортов винограда и сохранению генетических ресурсов.

Florian Bauer - «Дрожжи: строители вина»

eurowine_172.jpg

Флориан Бауэр - профессор биотехнологии вина в Южной Африке. Изучает биохимию брожения и биотехнологию в университете Стелленбош. В его проектах главный акцент сосредоточен на исследованиях винных дрожжей и процессе брожения вина.

Ann Noble - «Вкус: Особенности Мозга»

eurowine_173.jpg

Профессор Энн Нобла, Калифорнийский университет, США.
Ее исследования сосредоточены на факторах, которые влияют на восприятие вкуса, аромата и вина. Сейчас она занимается консалтингом, ведет краткосрочные курсы и проводить семинары в США и за рубежом по вопросам винно-сенсорной оценки. Кроме этого, Энн Нобла является профессиональным судьей в национальных и международных винодельческих выставках. Всемирную известность Энн Нобла получила благодаря созданию «Колеса Ароматов Вина» (www.winearomawheel.com)

Eurowine


EuroWine

20/06/2011 19:03



Languages

Ужгородский коньячный завод Директор - Гисем Владимир Васильевич 88000, Украина, г. Ужгород ул. Тимирязева, 19, тел.: (0312) 63-86-21, 64-20–93 e-mail: ukz@tysa.ua

ВИНОГРАДАРСТВО И ВИНОДЕЛИЕ Аналитические исследования, Экспертизы, Консультации Александр Сидоренко +38(050) 318-16-90