Eurowine

Самое древнее вино делали в Армении

Возле армянской деревни Арени археологи обнаружили каменные прессы и ёмкости для ферментации вина, свидетельствующие о том, что виноделие появилось в этом регионе еще в Бронзовом веке, более 6100 лет назад.

Находка свидетельствует о том, что традиции виноделия зародились именно на территории Армении, и оттуда распространились в другие регионы, так как более древних инструментов виноделов на сегодняшний день неизвестно. По мнению археологов, в то время вино изготавливалось тем же способом, который сохранился в деревнях до сегодняшнего дня: виноград давили ногами и оставляли бродить вместе с мезгой.

Возле армянской деревни Арени археологи обнаружили каменные прессы и ёмкости для ферментации вина, свидетельствующие о том, что виноделие появилось в этом регионе еще в Бронзовом веке, более 6100 лет назад. Находка свидетельствует о том, что традиции виноделия зародились именно на территории Армении, и оттуда распространились в другие регионы, так как более древних инструментов виноделов на сегодняшний день неизвестно.

По мнению археологов, в то время вино изготавливалось тем же способом, который сохранился в деревнях до сегодняшнего дня: виноград давили ногами и оставляли бродить вместе с мезгой.
Ольга Бородина, «Кулинарный Эдем»


Источник: http://www.kedem.ru/news/n2011-01-18-12-00-36/index.html


EuroWine

19/01/2011 16:42



Languages

Ужгородский коньячный завод Директор - Гисем Владимир Васильевич 88000, Украина, г. Ужгород ул. Тимирязева, 19, тел.: (0312) 63-86-21, 64-20–93 e-mail: ukz@tysa.ua

ВИНОГРАДАРСТВО И ВИНОДЕЛИЕ Аналитические исследования, Экспертизы, Консультации Александр Сидоренко +38(050) 318-16-90