Eurowine

alcoexpert.ru: СОБЕРБАШ – открытие терруара

14 февраля на стенде «Вино из России» (52B15) и в течение ПРОДЭКСПО на стенде компании (51B20). винодел и собственник хозяйства СОБЕРБАШ впервые представит вина из автохтонных и редких сортов, выращенных в уникальном терруаре «Долина реки Афипс»

eurowine

Гостей мастер-классов на стенде «Вино из России» на ПРОДЭКСПО-2019 ожидает серия сюрпризов, один из которых – встреча с собственником и виноделом хозяйства СОБЕРБАШ Андреем Куличковым.

В информационном поле винодельня стала заметна недавно, и этому появлению предшествовал солидный подготовительный период – в 2010 году началась подготовка проекта, в 2012 высажены виноградники, была построена винодельня, получена лицензия. Неторопливо и вдумчиво, не спеша, «собербашовцы» продвигались к премьере.

В прошлом году Андрей Куличков начал осторожную информационную кампанию своего детища: пресс-туры, участие в выставках и конкурсах. И почти сразу настоящей сенсацией стала дегустация Джеймса Саклинга, откуда наш герой привез 93 балла за Собер Баш Красностоп резерв 2016 и 92 за Собер Баш АФА 2014 (красностоп, корвина, саперави) .

eurowine

eurowine

К премьерам в русском виноделии уже начинают привыкать, растет в народе интерес и информированность по данному вопросу. В Крыму и на Кубани живут и процветают хозяйства-гиганты, с тысячегектарными виноградниками и миллионными тиражами. На фоне шумных стартапов, слияний и поглощений гигантов, деятельность СОБЕР БАША выглядит скромно – небольшое хозяйство, всего-то тридцать гектаров…

Однако не в гектарах сила Куличкова! У него – особая миссия, освоение нового терруара, континентального, сложного, непредсказуемого. Ведь он, СОБЕР БАШ – первая и единственная винодельня региона, пионер недавно зарегистрированного ЗГУ «Долина реки Афипс». Это один из немногих российских горных терруаров, расположенный в самом начале Кавказского хребта, на высотах 150-250 м. над уровнем моря.

За счет удаленности и защищенности горной грядой от моря здесь более континентальный климат, усугубленный «горными» приметами: прохладными ночами и жаркой дневной температурой… Но Куличков не остановился на освоении нового терруара… «Если быть первопроходцем – то во всем» - решил хозяин СОБЕР БАШ, и двинулся дальше…

Может, по причине уникальности террурара, его «кавказистости», а может и просто из извечной пассионарности русского человека, Андрей, страстно, но при этом с завидной системностью и недюжинным упорством, проводит работу с несколькими десятками наших национальных сортов. Пожалуй, именно слово «национальный» точнее всего определяет группу из российских и грузинских автохтонов, а также сортов советской селекции, живописно раскинувшихся на склонах вокруг винодельни СОБЕРБАШ.

eurowine

eurowine

Работа эта постепенно приносит плоды в виде вин, которые Вы сможете попробовать на мастер – классе «Вино из России», а также на самом стенде винодельни СОБЕРБАШ – номер 51B20.
С одного из виноградников СОБЕРБАШа открывается вид на гору, давшую название винодельне. Там, на уникальном плато, по преданиям адыгов, в майские ночи собирались «удды» - ведьмы, для проведения ежегодной «конференции». Похоже, древние колдуньи знали толк в площадках для собраний – местная природа дика и таинственна, пейзажи, при кажущейся простоте, влекут и завораживают.

Виноград, как известно, любит впитывать ауру местности… Удалось ли Андрею Куличкову воплотить магию здешних мест в своих творениях? Узнаем на дегустации 14 февраля в 13 часов

Список вин:

1. Сибирьковый
2. Хихви
3. Плечистик
4. Саперави квеври 2018
5. Гранатовый
6. Ркацители черный
7. Рубин АЗОС
8. Красностоп квеври
9. Красностоп резервный

Регистрируйтесь на семинар Андрея Куличкова и другие интересные семинары «Вино из России»
РЕГИСТРАЦИЯ НА СЕМИНАРЫ https://alcoexpert.ru/reg_ob_fest.html

eurowine

eurowine


EuroWine

11/02/2019 13:33



Languages

Ужгородский коньячный завод Директор - Гисем Владимир Васильевич 88000, Украина, г. Ужгород ул. Тимирязева, 19, тел.: (0312) 63-86-21, 64-20–93 e-mail: ukz@tysa.ua

ВИНОГРАДАРСТВО И ВИНОДЕЛИЕ Аналитические исследования, Экспертизы, Консультации Александр Сидоренко +38(050) 318-16-90