Eurowine

alkohacker.ru: Априори, Вино и Глупость. Или десять ударов по снобизму алкогольных эстетов...

Бухать с глупцом иль нет - нелегкая дилемма:
Он не читал ни Пригова, ни Лема,
И потому, приличьям вопреки,
Пустить он может в ход стальные кулаки,
Не разобравшись в тонкостях метафор.
Искусство устоит, но пострадает автор!!!

Искандер Абдулхаеров

eurowine

В начале определимся со значением слова "априори", которое часто используют современные снобы для неосознанного подчеркивания собственной глупости. Итак, по сути, это слово в какой-то мере обозначает утверждение (истину в последней инстанции, что-то очевидное и заранее известное), которое не требует доказательств (типа аксиомы, которую доказывать во отличии от теоремы не требуется).

Теперь о глупцах. Вернее, об основных признаках глупых людей...

1. ГЛУПЕЦ говорит только о себе

Любое общение подразумевает диалог, и зрелому человеку обычно понятно, что это способ обмена информацией. Обмена, а не насаждения. Бывает, конечно, что человеку надо выговориться, когда что-то произошло, – со всяким бывает. Но если речь идет о патологическом соло, когда у собеседника нет возможности вставить хоть слово и тем более что-то рассказать, мы имеем дело с глупцом.

2. ГЛУПЦА много, он громкий

Сразу оговорюсь, есть случаи особой, громкой харизмы – но в таких случаях не возникает вопросов вроде «А может, он просто дурак?». Я говорю не о них, а о тех неумных людях, которые часто заменяют интенсивностью отсутствие глубины и смысла.

Представьте: ресторан, приглушенный свет, люди общаются, кто-то работает за ноутбуком, у кого-то тихая романтическая встреча. То тут, то там чуть увеличивается звук: засмеялись, приветствуют пришедших… И вдруг среди этого уютного шума – назойливый голос дамы, которая рассказывает собеседнику подробности личной жизни. И уже никто из присутствующих не может быть в стороне.

Нам не хочется слушать, тем более что это не интересно, неумно, плоско… Но так устроен наш мозг: мы вынуждены обращать внимание на резкие звуки, ведь от этого может зависеть жизнь. И вот уже весь ресторан посвящен в подробности развода…

Одиноким счастливчикам с ноутбуком повезло – у них есть наушники и они, косясь на нарушительницу звукового режима, спешат распутать проводки. Парочка быстро расплачивается и сбегает: у них все только начинается, и чужие разводы – крайне неуместная тема. Дама заказывает еще вина, становится еще громче. И о ее глупости наслышаны уже те, кто сидит на уличной террасе…

3. ГЛУПЕЦ игнорирует нужды собеседника

Интересно ли ему? Не устал ли он? Может, ему нужно отойти, но он никак не может подловить подходящую паузу? На одном дыхании такой человек заполняет собой все пространство. Особенно сложно бывает деликатным людям, которые боятся обидеть, быть неуместными.

Отсутствие потребности в обратной связи говорит об инфантильной уверенности в своей правоте. Такие собеседники похожи на еще не наделенного эмпатией ребенка, который не может понять, что мама устала тащить его на санках восемнадцатый километр. Так и они, с одной стороны, вроде бы дают понять: «Если тебе что-то не нравится, просто скажи». А с другой – ага, попробуй, скажи. Оплата по счету твоих обид – спасибо, не сегодня.

4. ГЛУПЕЦ всего боится

Туда не пойду – там то. Сюда не буду – там это. Однако постоянный поиск зоны безопасности и комфорта мешает эволюции. Любой живой ум этой эволюции алчет и находит способы либо самостоятельно договориться с собственными страхами, либо обратиться за помощью. Глупо позволять страхам дирижировать жизнью.

Совершая какое-то действие, человек обретает опыт, пусть даже негативный, некую мудрость. А какой опыт и мудрость у человека, который остается в четырех стенах и от скуки экспериментирует лишь с поиском лучшего телеканала?..

5. ГЛУПЕЦ не сомневается в своих установках

На мой взгляд, это вершина глупости. Посмотрите на любую область науки, как менялись представления с течением времени. Что-то считалось верным, неоспоримым, а потом одно открытие переворачивало всю систему знаний и прошлые верования за один день превращались в дремучие заблуждения.

К тому же ригидное мышление, когда человек не умеет быть гибким и принимать в расчет новые знания, – прямой путь к Альцгеймеру. Так современные исследования говорят. Но кто знает, может, еще передумают...

6. ГЛУПЕЦ делит вещи на черное и белое

Категоричность установок, особенно помноженная на упрямство, – еще один признак глупости. Промахнулся мимо поворота – у тебя топографический кретинизм. И все, ты теперь на всю жизнь таким и останешься. Непризнание полутонов, особенностей контекста и ситуации – это уж точно не свойственно умным людям.

Делить людей на дураков и умных – очень глупо. Ведь у каждого человека есть своя история и свой опыт, которые и привели к тому, что на данном этапе жизни человек говорит только о себе, не сверяется с собеседником или оказывается в плену страхов...

И вот теперь поговорим о вине. Есть мнение, что вино – это напиток, которым могут в полной мере наслаждаться только какие-то «элитарии». Будто бы они посвящены в некое таинство, которое недоступно простому люду. Но в действительности это лишь набор мифов, созданных напыщенными болванами в попытке показать собственное превосходство над другими. И сейчас мы последовательно разобьем эти мифы.

1. Вино в тетрапаке может быть хорошим!

«Эстеты» обычно презрительно смотрят на тех, кто покупает вино в мягкой упаковке. Якобы в тетрапак могут налить только низкосортное пойло для низкосортных людишек. Высказывается даже мысль, будто до такого маразма – вино в тетрапаке – додуматься могли только в России.

На самом деле тетрапак – вполне хорошая упаковка для молодых вин. Вино в такой «коробке» пользуется большим спросом и во всем остальном мире. А, например, в Швеции, Бразилии и Австралии потребление вина в тетрапаке составляет примерно половину от всего вина.

2. Пластиковая пробка не хуже деревянной!

«Элитарии» чуть ли не падают в обморок от возмущения, когда им предлагают вино из бутылки, которая была закрыта пластиковой пробкой. В действительности, для напитка разницы нет совершенно никакой. Более того, в ряде случаев пластиковая пробка даже предпочтительнее деревянной.

3. Дешевое вино может быть вкуснее дорогого!

Сравнивать качество товаров по их цене в принципе глупо, и вино не исключение. Да, действительно хорошее вино вряд ли будет стоить дешево. Но совершенно не факт, что дешевое вино будет менее вкусным, чем вино ценой в несколько тысяч долларов за бутылку. А если и лучше, то, скорее всего, это смогут почувствовать только опытные сомелье. Если вы не из их числа, то переплачивать нет никакого смысла.

4. Мнение профессиональных сомелье не есть абсолютная истина!

«Мне не нравится этот фильм, потому что один критик дал ему низкую оценку», – звучит глупо, не правда ли? То же самое и с вином. Конечно, есть смысл при выборе вина учитывать рецензии авторитетных сомелье, но следует относиться к ним со здоровой долей скепсиса.

Дегустация вин – не точная наука. Большинство из того, что говорят сомелье – это их субъективное мнение, основанное на сугубо личных предпочтениях. Вино, которое обругала последними словами армия именитых сомелье, вполне может оказаться идеально подходящим под ваш личный вкус.

5. Красное вино можно пить с рыбой!

Действительно, есть множество рекомендаций, как сочетать вино с различными блюдами. Но это лишь рекомендации... Да, в них говорится, что к рыбе лучше всего подходит белое вино, а к красному мясу – красное вино. Но не будет преступлением сделать все наоборот, если вам так нравится.

Даже самые глубокие знатоки «винных наук» в самом «продвинутом» ресторане (если они адекватные люди, конечно) не будут на вас смотреть косо, если вы закажете к рыбе красное вино.

6. Не всякое вино с возрастом становится только лучше!

Всем известно, что вино можно выдерживать до 100 лет. Но далеко не всякое вино предназначено для таких долгих хранений. Многие вина портятся уже через 10 лет. Просто потому, что при создании не предполагалось, что его будут хранить так долго.

Все зависит от задумки винодела. Есть масса вин, которые создавались специально для того, чтобы их выпили в «молодом» возрасте.

7. Можно класть лед!

Лед в бокале очень хорошо сказывается на вкусе крепкого или дешевого вина. Но никто не запрещает положить его вообще в любое вино, если вам так нравится. Если кто-то при этом смотрит на вас презрительным взглядом, покажите ему не менее презрительный средний палец.

8. Толщина бутылки не говорит о вкусе вина!

Когда-то стекло было таким дорогим, что не всякий мог себе позволить вставить его в окна. Поэтому и толстостенные бутылки стоили очень дорого. Массивные бутылки делали специально для самых изысканных и дорогих вин, чтобы подчеркнуть их ценность. То есть покупатель уже самой бутылкой демонстрировал свою состоятельность. Поэтому и зародился этот миф.

Однако теперь стекло – это обычный материал. Может, не самый дешевый, но между тонкостенной бутылкой и массивной разница в цене несущественна. Поэтому судить о качестве вина по бутылке – глупо.

9. Сладкие вина тоже могут быть элитными!

Существует миф, будто сладкие вина – дешевое баловство для «плебеев». Вроде как сладкие вина бывают только дешевыми и низкокачественными. И действительно, по статистике в элитном классе процент сладких вин немного меньше, чем среди массовых напитков. Но их там все равно много. Сладость напитка ни в коем случае не говорит о его качестве и элитарности. А о разнице во вкусе дорогих и дешевых вин мы уже поговорили выше в п.3.

10. Шампанское можно пить в любое время!

Почему-то многие считают, что шампанское и прочие игристые вина – это напиток только для праздника. Мол, пить его в будний день или обычный выходной – моветон. А теперь подумайте: если бы вы любили яичницу, вы бы отказывали себе в хорошей глазунье только потому, что сейчас не завтрак?

Пусть вас не пугают надутые щеки напыщенных «элитариев». Это пусть они пьют вино по инструкции. Нормальные люди руководствуются своим вкусом, а не вкусом каких-то незнакомых им людей.
И это точно АПРИОРИ...

Источник: http://alkohacker.ru/vino-dlya-naroda-10-udarov-po-snobizmu-alkogol-ny-h..., http://www.psychologies.ru/standpoint/6-priznakov-glupogo-cheloveka/

eurowine

eurowine


EuroWine

13/07/2017 15:48



Languages

Ужгородский коньячный завод Директор - Гисем Владимир Васильевич 88000, Украина, г. Ужгород ул. Тимирязева, 19, тел.: (0312) 63-86-21, 64-20–93 e-mail: ukz@tysa.ua

ВИНОГРАДАРСТВО И ВИНОДЕЛИЕ Аналитические исследования, Экспертизы, Консультации Александр Сидоренко +38(050) 318-16-90