Eurowine

ASTRINGENT (ВЯЖУЩИЙ) - GLOSSARY (ГЛОССАРИЙ)

default_318.jpg

Wines that are astringent are not necessarily bad or good wines. Astringent wines areharsh and coarse to taste, either because they are too young and tannic and just need time to develop, or because they are not well made. The level of tannins (if it is harsh) in a wine contributes to its degree of astringence.
(Вина, которые являются вяжущими, не обязательно плохого или хорошего качества. Вяжущие вина грубые по вкусу, либо потому, что они слишком молоды и дубильны, и просто нужно время, чтобы им развиться, или потому, что они не очень хорошо сделаны.Уровень дубильных веществ в вине формируют его терпкость)


EuroWine

02/12/2011 05:30



Languages

Ужгородский коньячный завод Директор - Гисем Владимир Васильевич 88000, Украина, г. Ужгород ул. Тимирязева, 19, тел.: (0312) 63-86-21, 64-20–93 e-mail: ukz@tysa.ua

ВИНОГРАДАРСТВО И ВИНОДЕЛИЕ Аналитические исследования, Экспертизы, Консультации Александр Сидоренко +38(050) 318-16-90