Eurowine

ВИНОДЕЛЬНЯ АЛЕКСАНДРОВИЧ

wine_399.jpgИстория опленцкого виногорья

С давних пор холмы Опленца люди использовали для выращивания винограда. Место, в котором находится винодельня Александрович, уходит корнями, а, прежде всего, своим именем в далекие времена. В Римском веке Винцеа, в среднем веке Виница, а сегодня Винча – прямая ассоциация на то, чем еще в далеком прошлом занималось здешнее население. В начале ХХ века в окрестностях Винчи организовано Венчанское общество виноделов, затем посажены виноградники и создан винный погреб королей Петра и Александра Караджорджевичей, пронесших славу опленцких вин по всей Европе. Семья Александрович, более 100 лет занимающаяся выращиванием винограда и виноделием, с самого начала тесно сотрудничала с виноградарями и виноделами королевских погребов, а была и одним из основателей Венчанского общества виноделов.

Когда известный дворовой винодел Живан Тадич, эмигрировавший после второй мировой войны в Канаду, узнал о том, что семья Александрович возрождает винную традицию опленцкого края, послал в Винчу рецептуру – сортный состав Trijumf – лучшего вина королевских винных погребов, которое до второй мировой войны пилось почти на всех европейских дворах. И так мы в нашей винодельне, на основании пожелтевшей рукописи, начали писать новые страницы долгой семейной истории виноградарства и виноделия, опираясь на опыт предков, новые достижения науки и современную технологию.

wine_400.jpg

Семья Александрович более 100 лет занимается виноградарством и виноделием. Прадед Милош Александрович был одним из основателей Венчанского общества  виноделов в 1903 году.

wine_401.jpg

wine_402.jpg

До начала второй мировой войны семья имела 30.000 кустов винограда и с самого начала тесно сотрудничала с виноградарями и виноделами королевских винных погребов. Традицию продолжают дед Живота и Александр Александрович.

wine_403.jpg

Когда в 1992 году известный дворовой винодел Живан Тадич, эмигрировавший после второй мировой войны в Канаду, узнал о том, что семья Александрович возрождает винную традицию опленцкого края, послал в Винчу рецептуру – сортный состав Trijumf – лучшего вина королевских винных погребов, которое до второй мировой войны пилось почти на всех европейских дворах.

wine_404.jpg

И так мы в нашей винодельне, на основании пожелтевшей рукописи, начали писать новые страницы долгой семейной истории виноградарства и виноделия, опираясь на опыт предков, новые достижения науки и современную технологию.

wine_405.jpg

Новый этап в развитии Винодельни Александрович начинается в 2000 году, после политических перемен в Сербии, когда была построена новая винодельня и приобретено самое современное оборудования для производства  изысканных вин.

wine_406.jpg

Сегодня семья Александрович со своими винами является ведущей сербской частной винодельней.

wine_407.jpg

ВИНА АЛЕКСАНДРОВИЧ

777_320.jpg

Кристально чистый цвет желтого золота с зеленоватым отблеском.

Экзотическая комбинация аромата грейпфрута – фрукта страсти, минеральных и растительных тонов. На передней части нёба вкус бархатно мягкий и полный, затем появляется волна сочных цитрусовых, сливающаяся в очень долгое послевкусие и оставляющая впечатление укрепляющей  свежести.  Поднебесье и виноградарское и винодельное умение дали свою заметную печать этому неповторимому Sauvignon Blanc, означив его основоположником нового рода вин Винного погреба Александрович – вин тероар.

Блюда

Прекрасно сочетается с морепродуктами, морской и речной рыбой, птичьим мясом (мясо цыпленка, мясо утки с лимоном, жареная индейка), дичью, телятиной, поросятиной и ягнятиной.

Сыры: козьи сыр, пармезан, гауда, эдамер, проволоне.

Десерты: салат из тропических фруктов, сырный пирог, шоколад с апельсином.

Температура: 10 - 12?C

Бокалы: для полных, округленных и зрелых белых вин (большой, вытянутый корпус и широкий верх бокала обеспечивают лучшее восприятие сочетания ароматов).

Сортный состав: Sovinjon blan 85%, pino blan и rizling 15%.

777_321.jpg

Урожай 2007

Приглушенный золотой цвет с оранжевым отблеском.

Глубокие ароматы кураги, сушеных груш и инжира с тонами свежей белой шелковицы.

Вкус очень богатый, кремово-фруктовый. Сочные кислоты прожаты роскошными фруктовыми тонами, сливающиеся в очень продолжительное послевкусие. Полный баланс кислот, коры дуба и сортовых характеристик винограда.

Блюда

Прекрасно сочетается с плодами моря, речной и морской рыбой, мясом домашней птицы и пернатой дичью.

Идеально со всеми блюдами из лосося (от паштета до копченой рыбы), омарами и королевскими креветками на углях, печеной индейкой, копченой уткой, тушеной гусятиной, пастами со зрелыми сырами, бифштексом «Строганов»,  печеной куропаткой, блюдами с соусом холандез, зрелыми сырами мягкой структуры.

Температура – в зависимости от времени года: 12 - 14?C

Бокалы: для полных, округленных и зрелых белых вин (большой, вытянутый корпус и широкий верх бокала обеспечивают лучшее восприятие сочетания ароматов). Если нет таких бокалов, то можно воспользоваться бокалами для полных и зрелых красных вин.

Примечание: после нескольких лет хранения обязательно декантировать для аэрации.

Сортный состав: Sovinjon blan 85%, pino blan и rizling 15%.

777_322.jpg

Урожай 2007

Кристально чистый соломенно-желтый цвет с золотым отливом.

Насыщенный цветочно-фруктовый аромат, состоящий из тонов запахов белых цветов, липы, яблока и персика. Вкус полный, выраженный фруктовый, освежающий, уравновешенный. Фруктовая сласть и кислоты пронизываются и соединяются в ясном, приятном, долгом послевкусии.  Изысканное, округленное вино с элегантными особенностями сорта и климата.

Блюда

Отлично подходит к морепродуктам, белой рыбе, белому мясу, а идеально с раками, омарами, стерлядью, вареной телятиной, телячьими ребрами, шницелем по-венски, жареной телятиной, потрошками, мягкими коровьими сырами, козьим сыром, с сырами камбозола, аппенцеллер,  „tet d’moan“.

Температура: 10-12?C

Бокалы: для молодых белых вин (форма бокала направляет концентрацию ароматов к носу, одновременно подчеркивая мягчайшие фруктовые ароматы).

Сортный состав: Riesling blanc 90%, weissriesling 10%.

777_323.jpg

Урожай 2008

Кристально чистый желто-золотой цвет.

Тонкий ароматный комплекс, состоящий из освежающих тонов ананаса, манга, лимета и свежих ароматных трав с дискретной нотой марципана.

На небах вино полное, очень мягкое, с богатыми цитрусовыми тонами и роскошным фруктовым послевкусием.

Блюда

Все виды речной и морской рыбы, белое мясо и белые соусы.

Идеально с салатом «Цезарь», мясом цыпленка, телятиной с лимоном, судаком в миндальном соусе, «пьяным» карпом и сомом, стерлядью на углях, копченым лососем,  vitelo tonato (телятина в соусе их тунца), пастой с ракушками и раками, королевскими креветками на углях, холодной поросятиной, свиным филе, салатами из тропических фруктов, сырами: бри, камамбер, гауда, ементалер.

Температура: 10-12?C

Бокалы – для полных, округленных и зрелых белых вин (большой, вытянутый корпус и широкий верх бокала обеспечивают лучшее восприятие сочетания ароматов).

Сортный состав: Chardonnay 100%.

777_324.jpg

Урожай 2008

Роскошные ароматы тропических фруктов, ананаса и манго превращаются в мягкий, богатый и сочный вкус с освежающей нотой цитрусовых в послевкусии.

Блюда

Летние салаты, речная и морская рыба, белое мясо, цыпленок во фритюре и телятина, десерты с грушами и яблоками.

Температура: 8 - 10?C

Бокалы: для легких, свежих, белых вин.

Сортный состав: Chardonnay 70% , Sauvignon blanc 30%

777_325.jpg

Урожай 2008

Кристально светлый цвет рубина.

Запечатлевающийся запах лесных ягод с тонами дикой розы, рахат-лукума и сладких пряностей.

Освежающее, фруктовое, очень питкое вино с продолжительным ароматным послевкусием. По своей структуре и крепости находится на самой границы между розовым и красным вином.

Блюда

Прекрасно сочетается с сербскими закусками (пршут, сыры), мясом с гриля, а так же фруктовыми десертами.

Идеально с сушеным мясом, колбасками и отбивными, печеной поросятиной, фруктовыми салатами.

Температура: 10 - 12?C

Бокалы: для полных и зрелых розовых вин, с директным открыванием, направляющим вино к боковым сторонам и самому концу языка.

777_326.jpg

Урожай 2007

Кристально светлый цвет рубина с оранжевым отливом.

Сладкий аромат кандированных фруктов с цветочными переливами. Вкус полный, сочный, как пирожное, пропитан продолжительной фруктовой свежестью, сохраняющейся и в послевкусии. Отличный аперитив, а в то же время и десертное вино. Отличная комбинация с сырами с белой плесенью и мягкими сырами со сладковатыми нотами.

Блюда

Все виды десертов, от фруктов до сыров. Идеально для: фруктовых тортов, фруктовых салатов, орехового печенья; сыров с белой и голубой плесенью.

Температура: 10 -12?C

Бокалы: для полных и зрелых розовых вин; с прямым верхом, направляющем вино к боковым сторонам и самому корню языка (при отсутствии таких бокалов, подойдут бокалы для сладких вин: с большим корпусом и широким верхом).

777_327.jpg

Урожай 2006

Вино обладает интенсивным цветом зрелой черной черешни с пурпурными оттенком и нюансами луковой шелухи по краям. Ароматы глубокие и многослойные, состоящие из нот красных фруктов, интригантных нот пряностей и переливов ванили и кокоса, рожденных из древесины дуба. Вкус гармоничный, полный и мягкий с вибрирующей освежающей волной фруктовых кислот, сливающийся в долгом послевкусии. Послевкусие нас возвращает к началу – все ароматы сливаются в совершенный круг свежести и сласти.

Блюда

Копченое и сушеное мясо; все виды красного мяса (особенно с лесными грибами); бифштекс тартар, жареная телятина и ягнятина; дичь; жареная индейка и утка; пернатая дичь (перепелка, куропатка, фазан); мясо домашней птицы на гриле; куриная печень с копченым салом; полутвердые и твердые сыры густой и кремовой текстуры (эдамер, ементалер, аппенцеллер, качкаваль и т.д.).

Сервировка

Подавать на температуре 16 - 20?C, в бокалах для полных и зрелых красных вин (с большим корпусом и сужающимся верхом, обеспечивающим полное восприятие сочетания ароматов). По возможности открыть 30 - 60 минут до подачи или обязательно декантировать для аэрации и более скорого освобождения аромата.
Примечание: обязательно декантировать для аэрации, после пяти лет хранения декантировать для устранения осадка.

Сортный состав: Pino noir 100%.

777_328.jpg

Урожай 2007

Тёмно красный цвет с пурпурным отблеском.

Выраженные ароматы ежевики и черники с тёплыми тонами печеных сухих слив и дискретными нотами мяты.

На передней части нёба вкус выраженный фруктовый, освежающий.

Танины гладкие, а послевкусие очень энергичное, напоминающее зрелую вишню.

Вино, сохраняющее аппетит и, в комбинации с едой, дающее энергию.

Блюда

Прекрасно сочетается со всеми  видами мяса, а особенно с грилем и печеным.

Идеально для следующих блюд: Пршут (вяленное мясо), тяжелые пасты и пироги с мясом, ризотто с пармезаном, холодная поросятина,  ягнятина, гуляш из дичи, острые колбаски, средне прожаренный бифштекс и зрелые сорта сыра.

Температура: 16 - 18?C

Бокалы: для полных и зрелых красных вин, с широким корпусом и высоким и ровным верхом, направляющим вино к внутренним частям рта.

Сортный состав: Cabernet souvignon 50%, merlot 50%.

777_329.jpg

Урожай 2006

Цвет темного рубина с пурпурным отливом.

Аромат глубокий и постоянный, состоящий из фруктовых, земляных и тонов пряностей: от лесных ягод, где доминирует голубика, запаха сушеных трав, в котором вас провоцирует уникальный запах сушеного красного перца, до впечатляющих тонов запаха осеннего леса: влажных листьев и свежих грибов вешенок.

Вино очень экстрактивное, полное и гармоничное. Танины мягкие и теплые. Тоны кизила, терновника, ежевики и сливы на небах сливаются в сочное фруктовое послевкусие. Rodoslov – это вино, свидетельствующее о роде и происхождении сортных запахов и вкусов каберне, мерло и прокупца.

Блюда

Отлично сочетается с мясом утки, индейки, грилем и жареным красным мясом, ягнятиной. Идеально для: жареной индейки (или утки); гриля; всех видов печенки; жареной телятины; всех видов бифштекса (особенно Бифштекс Вилингтон) и бифштекса тартар; всех блюд из козлятины и ягнятины; красного мяса в соусе из красного вина. Превосходно с черным шоколадом (содержание какао 70%).

Температура: 16 - 18?C

Бокалы: для полных, гармоничных и очень зрелых красных вин; величина (объем) бокала обеспечивает правильное перемешивание кислорода с вином, а так же правильное восприятие танина.

Примечание: обязательно декантировать для аэрации; после пяти лет хранения декантировать для устранения осадка.

Сортный состав: Cabernet souvignon 60%, merlot 30%, prokupac 10%.

777_330.jpg

Урожай 2006

Цвет зрелой вишни с оранжевым отливом.

Крепкий аромат зрелых лесных ягод – кизила, ежевики и малины – с мягкими тонами апельсиновой кожуры и кофейных зерен. Передненебный очень живой вкус, чисто фруктовый, с освежающими цитрусовыми нотами. Послевкусие энергичное и продолжительное, с нежной терпкостью сухофруктов в последней капельке.

Блюда

Отлично подходит к белому мясу, поросятине, телятине, пастам и шпигованной дичи. Идеально для: отварной индейки, поросятины «под сачем»; шпигованной телятины; пасты с мясом и помидорами; гуляша; пернатой дичи.

Температура: 16 - 18?C

Бокалы: для полных и зрелых красных вин, с широким корпусом и высоким и ровным верхом, направляющим вино к внутренним частям рта.

Примечание: после трехлетнего хранения обязательно декантировать для аэрации.

Сортный состав: Frankovka 100%.

777_331.jpg

Прозрачный, кристально чистый цвет.

Ароматная прелюдия, сочиненная из нот цветочного меда, печеных яблок и мускатного ореха превращается в мягкий, складный и продолжительный вкус, запоминающийся как энергичная композиция свежести, сласти и полноты. Trijumf – это грапа, которую с удовольствием пьют и долго помнят.

Температура: 18 - 22?C

Фужеры: оригинальные фужеры для грапы или маленькие фужеры для коньяка (маленькие „тюльпаны“)

Винный туризм

ПОСЕТИТЕ ВИНОДЕЛЬНЮ АЛЕКСАНДРОВИЧ

Село Винча в подножье Опленца, где находится Винодельня Александрович, всегда было известно по выращиванию винограда и виноделию.  Освещенные солнцем склоны, структура почвы, роза ветров и благоприятный климат – благодати природы, перенесенные в самые качественные вина Винодельни Александрович.

Используя самые современные технологии, мировые тренды, научные достижения и традицию поколений, Винодельня Александрович стала лидером среди производителей вина всего балканского региона.

Кроме производства вина, Винодельня Александрович занимается и винным туризмом на высочайшем уровне, что подтверждает годовая посещаемость более 15.000 любителей вина в рамках организованных и индивидуальных посещений.

В рамках нашего предложения Вам предоставляется возможность посетить виноградники и винодельню в компании знающего экскурсовода и продегустировать наши вина.

Кроме хорошо известных брендов  Trijumf, Trijumf Barrique, Oplenac Selection, Harizma и Varijanta, любители вина могут продегустировать и вина Trijumf Noir, Vizijа,  а вскоре и Rodoslov.

Дегустационный зал на 60 человек.

Мы предлагаем Вам организовать у нас семинары, преподавания, деловые конференции в помещении, которое специально для этого и предназначено – зал с 60 конференц стульями, видео оборудованием, флип-чарт доской.   Деловые встречи, которые мы организуем для Вас в нашей Винодельне долго не забываются, а деловые результаты превосходят все ожидания!

Мы готовы учесть все Ваши потребности и выполнить Ваши желания.

Винодельня Александрович дает Вам возможность ощутить магию там, где она рождается. Приглашает и вас стать винным паломником. Пейте вино там, где оно рождается.

  1. 1. Маленькая дегустация вина
    - осмотр погреба в сопровождении кустода Винодельни
    - дегустация вин в дегустационном зале (шесть вида наших вин) - мелкая закуска (соленая соломка, чипсы и т.д.)

10 € за чел.

2. Дегустация вина
- осмотр погреба в сопровождении кустода Винодельни
- дегустация вин в дегустационном зале (шесть вида наших вин)
- закуска (пршут, сушеное мясо, сыры, черный и белый хлеб, и т.д.)

15 € за чел.

3. Дегустация вина с обедом
- осмотр погреба в сопровождении кустода Винодельни
- дегустация вин в дегустационном зале (шесть вида наших вин)
- закуска (пршут, сушеное мясо, сыры, черный и белый хлеб)
- главное блюдо и десерт 30 € за чел.



Винодельня Александрович
Винча, Топола-Опленац

tel:  034/ 826 555
fax: 034/ 826 556
Сербия
email: office@podrumaleksandrovic.rs

777_332.jpg

Дистрибьютор на рынке Боснии
FRUTELA d.o.o.
Branka Popovica 41b,
78000 Banja Luka
Tel: +387 33 522 320
e-mail: almir@frutela.net
www.frutela.net

Дистрибьюторы в Черногории:

BALEVIC TRADE o.d.
Balkanska bb
85310 Budva
tel: + 382 33 452 686
e- mail: donfitab@t-com.me

TAZEX d.o.o.
Suncana obala bb
85346 Zelenika, Herceg Novi
Черногории
TEL: +382 31 678 225
+382 31 678 567
FAX: +382 31 678 746
e mail: tazex@t-com.me

Эксклюзивный импортер и дистрибьютор для Французского рынка:
TZAR-WINES SRL.
59 rue du Murier
37540 Saint Cyr sur Loire
Tel: +33 970 408 113
e-mail: info@tzar-wines.com
www.tzar-wines.com

Эксклюзивный импортером и дистрибьютором в Великобритании и Ирландии:
Ivanovic & McHardy Limited
KT1 1EY, UK
Tel: 01932827595, 07812352856
web: www.serbianwines.co.uk
e-mail: info@serbianwines.co.uk

Эксклюзивный импортер и дистрибьютор на рынке России:
OOO "OKB IMPEX"
Proezd Aeroporta 11
115167 Moscow
Russia
www.okb-wine.ru

777.jpg
777.jpg
777.jpg
777.jpg
777.jpg
777.jpg
777.jpg
777.jpg
777.jpg
777.jpg
777.jpg
777.jpg
777.jpg
777.jpg
777.jpg
777.jpg
777.jpg
777.jpg
777.jpg
777.jpg
777.jpg
777.jpg
777.jpg
777.jpg
777.jpg
777.jpg
777.jpg
777.jpg
777.jpg
777.jpg
777.jpg
777.jpg
777.jpg
777.jpg
777.jpg
777.jpg
777.jpg
777.jpg
777.jpg
777.jpg
777.jpg
777.jpg
777.jpg
777.jpg
777.jpg


EuroWine

25/11/2011 05:54



Languages

Ужгородский коньячный завод Директор - Гисем Владимир Васильевич 88000, Украина, г. Ужгород ул. Тимирязева, 19, тел.: (0312) 63-86-21, 64-20–93 e-mail: ukz@tysa.ua

ВИНОГРАДАРСТВО И ВИНОДЕЛИЕ Аналитические исследования, Экспертизы, Консультации Александр Сидоренко +38(050) 318-16-90