ГЛИНТВЕЙН - ОГЕНННОЕ ВИНО

Источник: irk.ru

В прохладный осенний или зимний вечер бокал прекрасного и таинственного глинтвейна придется по вкусу и на романтическом свидании, и в кругу старых друзей. Этот вкусный старинный горячий напиток на основе красного вина прекрасно согревает в холодную погоду, возвращает бодрость, насыщает концентрированным летним теплом и густым пряным ароматом.

Журнал Vintage составил свою коллекцию глинтвейнов, приготовленных на основе благородного красного вина Blue Nan Cabernet Sauvignon (Блю Нан Каберне Савиньон) и Blue Nan Merlot (Блю Нан Мерло). Вина с долголетней выдержкой стали превосходной, можно сказать, роскошной основой коллекции.

Коктейли от Худилова Александра, бар-менеджер культурно-развлекательного центра «Эстрада»

Retro
Приготовленный по все правилам классический глинтвейн заслужил по праву свое название Retro. Своим знакомым горячим пряным ароматом и танинным вкусом (обладающий вяжущим свойством) согревает не только тело, но и душу, как встреча со старым другом.

Состав:
— Вино Blue Nan Каберне Савиньон – 150 мл;
— Свежевыжатый сок грейпфрута, апельсина, лимона – 100 мл;
— Специи: корица, гвоздика, мускатный орех по вкусу;
— Два кусочка сахар-рафинада;

Смешать все ингредиенты, подогреть. Украсить долькой апельсина и лимона. Можно добавить коктейльную вишенку-оранж, две палочки и корицы

«Осенний поцелуй»
Так и хочется продолжить строчкой из известной композиции «После жаркого лета». Нежный, ароматный, с мягким обволакивающим вкусом. Создаст ощущение романтической прогулки теплой осенью в парке.

Состав:
— Вино Blue Nan Каберне Савиньон – 150 мл;
— Сок винограда и лимона – 100 мл;
— Специи: две гвоздики, корица на кончике ножа;
— Два кусочка сахар-рафинада;

Смешать все ингредиенты, подогреть. Украсить дольками яблока, виноградиной и листиками мяты.

Strong
Действительно сильный, а точнее крепкий. На основе красного вина из благородного сорта винограда «мерло». Более округлые танинные нотки и крепость бренди придает пикантность аромату и вкусу напитка.

Состав:
— Вино Blue Nan Мерло – 150 мл;
— Лимон, нарезанный мелкими кусочками:
— Бренди – 40 мл;
— Специи: корица, гвоздика;
— Два кусочка сахар-рафинада;

Украсить, палочками корицы. В вино добавить сахар и подогреть. Затем влить бренди с лимоном и специями. Подавать с двумя палочками корицы.

«Затмение»
Бренди, аромат кофе-бобов в обрамлении красного вина создает неповторимый вкус глинтвейнов под названием «Затмение». Идеально вечером в пятницу среди друзей в уютном ресторанчике. С глинтвейном «Затмение» милые посиделки грозят перерасти в модную Preparty с логичным продолжением в ночном клубе.

Состав:
— Вино Blue Nan Мерло – 150 мл;
— Сахар-рафинад 2—3 кусочка;
— Бренди — 40 мл;
— Сваренный натуральный кофе – 30 мл;

Смешать все ингредиенты и подогреть до 65—70 градусов.

Blue Nun Cabernet Sauvignon
Это вино сделано из винограда, выращенного в Лангедоке на юго-западе Франции. «Каберне совиньон» имеет мощный терпкий вкус и богатый фруктовый аромат. Это вино, покоряющее своей индивидуальностью, прекрасно сочетается с мясом, дичью, сырами или пряной восточной кухней.

Blue Nun Merlot
В этом вине, произведенном из высококачественного «мерло», гармонично соединились современные технологии виноделия и мягкий климат юга Франции, в результате чего появилось вино Blue Nun Merlot. Это мягкое округлое вино с ароматом красных ягод отлично подойдет к пасте, мясу и барбекю.