Eurowine

Страх і ненависть «гаражних» виноробів


События

ПРОИЗВОДСТВО ПИВА. РЕЦЕПТЫ. ЗАКУСКИ
Пятница, Сентябрь 9, 2011 - 03:59
Основным сырьем для приготовления пива служит ячменный солод(проросший ячмень), получаемый из пивоваренных сортов ячменя. Ячмень относится к семейству злаковых, рода Гордеум. Бывает двухрядным и шестирядным. На рисунке 1. показаны колосья двухрядного (а) и шестирядного (б) ячменя, а также форма и расположение зерен на стержнях. Двухрядные ячмени, в основном, яровые, а шестирядные - яровые и озимые. Для производства пива используется двухрядный ячмень, а шестирядный используется на корм скоту...
В ЖИТОМИРСКОЙ ОБЛАСТИ ЧИНОВНИКИ УКРАЛИ 3 МЛН. ГРИВЕН НА «РАЗВИТИЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЯ»
Вторник, Сентябрь 6, 2011 - 16:02
Органами прокуратуры Житомирской области возбуждено уголовное дело по части 2 ст. 364 (злоупотребление властью или служебным положением) Уголовного кодекса Украины в отношении должностных лиц одной из районных государственных администраций области. По информации начальника отдела защиты конституционных прав и свобод граждан, интересов государства прокуратуры области Александра Башинского, чиновники помогли двум предпринимателям безосновательно получить финансовую помощь на развитие...
СКОЛЬКО В РОССИИ ВЫПИВАЮТ КОНЬЯКА?
Вторник, Сентябрь 6, 2011 - 15:48
Оказалось — в среднем по стране не так уж и много. По данным Центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя, житель Самарской области употребил в течение 2010 года не более 0,6 литра этого приятного, но все же дорогого продукта. Столько же коньяка потребляют в Саратовской и Нижегородской областях. Это и не удивительно, средний доход населения там примерно одинаков. Но вот в Чувашии, где доход населения почти на 20% ниже, тем не менее коньяк уважают, и выпивают его на сто...
В РУМЫНИИ РАЗВИВАЕТСЯ ВИНОДЕЛИЕ
Вторник, Сентябрь 6, 2011 - 15:37
Румынский производитель вина «Cotnari» заявил об увеличении товарооборота на 6% в текущем году, тем самым прибыль компании составила 26,5 млн. евро. В прошлом году аналогичный показатель достиг 25 млн. евро. По прогнозам «Cotnari», объем выращенного винограда на площади в 1,350га будет равен двенадцати миллионам килограммов. Суммы финансирования данного проекта составили 6 млн. евро, часть средств из которых будет направлена на модернизацию погребов. По данным «Romania Business Insider»,...
НОВАЯ ЗЕЛАНДИЯ: ЭКСПЕРИМЕНТЫ С ВИНОМ
Вторник, Сентябрь 6, 2011 - 15:23
На слепых дегустациях эксперты оценивают новозеландский совиньон блан выше французского. Но виноделам угрожает избыток вина. Дегустация вин вслепую, когда образцы оцениваются без знания о производителе и годе урожая, — дело интересное само по себе. Котлеты оказываются отдельно, а мухи — отдельно; неизбежно влияющие на восприятие вина соображения о цене и престижности хотя бы на время остаются в стороне. Пикантность слепым дегустациям придает положение, когда в одной и той же категории...
ОРОШЕНИЕ ВИНОГРАДНИКОВ
Вторник, Сентябрь 6, 2011 - 14:09
Поверхностное орошение Планировка поля и нарезка поливных борозд. Капитальная планировка поля под виноградник, на котором будет применено поверхностное орошение, обеспечивает не только качественное проведение поливов, но и высокопроизводительное использование воды и всех средств механизации. Капитальную планировку проводят до подъема плантажа по заранее составленному проекту одновременно со строительством оросительной сети. В зависимости от рельефа местности объем земляных работ при этом...
АВСТРИЙСКИЕ ЭКСПЕРТЫ ВЫСОКО ОЦЕНИЛИ ВИНА КУБАНИ
Понедельник, Сентябрь 5, 2011 - 10:38
В Краснодарский край прибыла делегация Австрийской ассоциации виноделов во главе с ее президентом Джозефом Пляйлем. Программа визита предусматривает знакомство с лучшими предприятиями, виноградниками и винами региона. "За три дня австрийские энологи, производители и продавцы вина планируют изучить все лучшее, что наработала Кубань. В Новороссийске они поработали на заводах "Абрау-Дюрсо" и "Мысхако", осмотрели элитные виноградники в Анапе – "Виноградники Гай-Кодзора" и на Тамани – агрофирмы "...

Languages

Ужгородский коньячный завод Директор - Гисем Владимир Васильевич 88000, Украина, г. Ужгород ул. Тимирязева, 19, тел.: (0312) 63-86-21, 64-20–93 e-mail: ukz@tysa.ua

ВИНОГРАДАРСТВО И ВИНОДЕЛИЕ Аналитические исследования, Экспертизы, Консультации Александр Сидоренко +38(050) 318-16-90